Cómo trabajamos
Los frutos del algarrobo, del mistol y del chañar representan un inmenso recurso alimenticio natural. Son ricos en azúcares naturales, proteínas, fibras, minerales y vitaminas, son altamente beneficiosos para los sistemas digestivo y respiratorio y poseen una infinidad de propiedades medicinales. Reconocer el valor de estos frutos, es reconocer el valor de nuestro monte y de esta manera ayudar a conservarlo.
León de Poncho compra la materia prima directamente a las personas que recolectan los frutos del monte, en pueblos de las provincias de Córdoba, La Rioja y de Catamarca. Estos pueblos están alejados de la agroindustria y a menudo lejos de cualquier otra actividad económica. La venta de algarroba, mistol o chañar representa un ingreso de efectivo importante para las familias involucradas y el precio que se paga no está a la merced de los vaivenes de ningún mercado, sino es un porcentaje fijo del precio que paga Ud. por el producto terminado.
La elaboración de nuestras bebidas es artesanal y de bajo impacto ecológico, la leña que se utiliza para el tostado es poda del monte, es decir, carbón neutro, y cada paso del proceso de empaquetado de los productos-incluso el armado de las bolsas- se hace en nuestro establecimiento. Valoramos mucho la mano de obra.
Por lo tanto, al consumir estas bebidas Ud.
- Contribuye a una importante fuente de ingresos para algunas zonas necesitadas.
- Estimula una nueva economía rural ajena a la agroindustria.
- Aprovecha un enorme recurso natural de manera, no solo sustentable, sino regenerativa