Flan de Algarroba

flan_de_algarrobaIngredientes

  • 1 taza de harina de algarroba
  • 1 litro de leche de soja
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 3 cucharadas de miel
  • Unas gotas de vainilla natural
  • 1 taza de agua

Preparación

  1. Llevar a hervir la leche con la vainilla.
  2. Aparte, disolver la fécula y la harina de algarroba en el agua. Incorporar a la preparación anterior, cocinar 3 minutos a fuego lento (revolviendo bien) y retirar.
  3. Endulzar con la miel, disponer en moldecitos individuales y servir fríos con un copete de crema.

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